Наше современное общество давно разделено на элиту и всех остальных. Разница чувствуется не только в одежде, обуви, но также и в еде. Появилось такое современное понятие, как «статусные деликатесы», к которым относятся блюда, недоступные большинству людей, в силу дефицита или же ценовой стоимости. Люди платят огромные деньги, но даже не задумываются, а полезна ли такая элитная пища?
Главным деликатесом современности является — икра. Черная икра считается достаточно полезным продуктом. Многие врачи рекомендуют её в период выздоровления. Она богата полезными вещами, а содержащаяся в ней селена предотвращает развитие рака у людей. Обогащённый витаминный комплекс чёрной икры обогащён: железом, фосфором, магнием, а также поливитаминной кислотой. На фоне всех положительных свойств у чёрной икры есть свой большой минус: при переедании у человека наблюдается бессонница и потеря аппетита. В целом такой деликатес потреблять можно, главное, чтобы в разумном количестве.
Французское и популярное блюдо «Фуа-гра» считается элитным деликатесом, который вызывает достаточно много противоречий и споров. Многие считают, что гусиная печень, которая выращена искусственно не несёт организму ничего полезного. Другие же поглощают данное блюдо со спокойной душой не веря этим предрассудкам. Если отойти от этой «лирики», то Фуа-гра насыщена большим количеством жирных кислот. Данные кислоты способствуют снижению холестерина в крови. Также во Франции был установлен такой факт, что люди, которые систематически употребляли гусиную печень, прожили дольше.
Ещё одним популярным продуктом элитной еды являются устрицы. Такой морской деликатес, как и осетровая икра обогащён витамином D, йодом, стеринами и тиамином. Такие морепродукты предотвращают развитие опухолей, развитие рахита и роста щитовидной железы.
Как видите, элитные деликатесы это не только статус, в чем-то они, безусловно, полезны и они занимают достойное место в иерархии продуктов. Основным минусом остаётся стоимость данных продуктов. Не каждый человек может позволить себе покупку таких продуктов, даже ради поддержки своего здоровья.
