Эта методика питания отличается повышенным содержанием белков. Данная белковая диета может быть назначена врачом при следующих заболеваниях: язве желудка и двенадцатиперстной кишки, которые сопровождаются трофическими расстройствами.
Калорийность продуктов, съедаемых в течение дня, составляет 4100 ккал. Суточный рацион белковой диеты: белки — 140 грамм, углеводы — 550 грамм, жиры — 110 грамм.
Пример дневного меню белковой диеты
Завтрак (с 7 до 9): 2 яйца, приготовленных исключительно всмятку; овсяная каша, приготовленная на молоке; сливочное масло (добавляется либо в кашу, либо мажется на хлеб); чай с добавлением свежего молока; ломтик хлеба.
Второй завтрак (в 11): гематоген либо сухарики, приготовленные из гематогена (20 грамм гематогена, 20 грамм муки, 20 грамм сахара); сок из мандарина, разбавленный водой (1:1).
Обед (с 13 до 14): крем-суп на основе риса и моркови; мясной рулет, фаршированный яйцом (отварной или приготовленный на пару); пюре, приготовленное из вареной свеклы; желе на основе мандаринового сока.
Полдник (в 17): стакан настоя шиповника либо стакан молока; несколько сухариков.
Ужин (в 19): картофельная запеканка (можно есть со сметаной); отварная рыба; чай с добавлением свежего молока.
За 45-60 минут до сна: стакан молока; маленькая булочка.
Не забывайте, что приступать к диете можно только после одобрения и разрешения врача.
