Ученые из США сообщают, что легкий завтрак, в который входит десяток орешков миндаля, поможет похудеть. Кроме того, он способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови.
Был проведен эксперимент. В ходе него добровольцев разбили на две группы. Одной из них каждое утро давали блюда, содержащие цельный миндаль.
Второй на завтрак готовили меню из продуктов с относительно высоким гликемическим индексом. Гликемический индекс – это показатель того, насколько быстро продукт расщепляется в организме и образует глюкозу, которая является главным источником энергии для нашего тела. Чем выше гликемический индекс – тем быстрее продукт усваивается.
В итоге добровольцы из первой группы дольше чувствовали себя сытыми. Уровень сахара в их крови оставался нормальным и после обеда.
Основной вывод эксперимента – миндаль усваивается довольно медленно и повышает уровень глюкозы в крови постепенно. В итоге человек может дольше чувствовать себя сытым, меньше есть и худеть.
