В своем составе свекла содержит много полезных микроэлементов, благодаря чему улучшает кислотно-щелочной баланс. В ней много цинка, йода, кобальта, железа, особенно бесценным является беатин, помогающий усваиваться белку. 

Диета основывается на употреблении салата и сока из свеклы. В течение двух дней необходимо кушать именно ее. Причем в день важно съедать 2 килограмма, разделив их на 7 частей. Также рекомендуется пить много жидкости. За 2 дня уйдет 1 килограмм. 

Если человек не очень любит свеклу, то из нее можно приготовить вкусное блюдо. Для этого необходимо взять 2 запеченные свеклы, 5 помидоров черри, луковицу, 50 г молодой фасоли, 50 г орехов, немного меда, масла. Орехи обжарить, овощи порезать кусочками, добавить их к орешкам, готовить 6 минут. После положить порезанную или натертую свеклу. Калорийность такого салатика 105 ккал. 

Этот способ помогает похудеть на 5 килограммов. При этом приготовленный сок употребляют, разбавив водой, чтобы не повредить слизистую желудка. Начинать необходимо с небольшого количества, чтобы посмотреть реакцию. В результате в день нужно будет выпивать по полстакана сока свеклы. Также желательно ограничить жирную и крахмалистую пищу. 

Для диеты овощ необходимо хорошо помыть, положить в холодную воду, довести до кипения. В зависимости от его размера варить 40-90 минут. Стоит помнить, что перед варкой резать свеклу нельзя, иначе микроэлементы не сохранятся, да и вкус будет не такой приятный.