Вы любитель хот-догов, сосисок, ветчины и бекона? Исследователи предполагают, что они могут привести к сокращению жизни.
В десяти странах Западной Европы проводились исследования потребления красного мяса с высокой степенью переработки. В исследовании приняли участие полмиллиона человек.
Исследование продолжалось почти тринадцать лет.
Согласно результатам, люди, которые регулярно потребляют красное мясо с высокой степенью переработки, более склонны к раку и сердечно-сосудистым заболеваниям. А это в свою очередь приводит к ранней смерти.
Достаточно употреблять всего 160 граммов обработанного мяса в день, чтобы увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 50 процентов.
Это, например, две сосиски и ломтик бекона. Причиной всему консерванты и соли.
Исследователи рекомендовали здоровую диету. Она заключается не только обогащением овощей и фруктов, но и заменой эквивалентом красного мяса: птицей, рыбой или соей.
Ирина Трутенко специально для Glianec.com.ua
